Saturday, 29 December 2012

Omleta (de Duminica de iarna) a la Liviu



[Post published by Liviu, on Liviu's [Personal] Blog]

Precizare: cele povestite aici s-au intamplat pe 2 Decembrie, dar din lipsa de timp, ajung pe net cu 3 saptamani intarziere. Sorry. Da, mai exista pe stiva destule chestii de procesat.


Anyway, Omleta (de Duminica de iarna) a la Liviu...
Super nume, eh? :) Ma pricep?

Cand eram in Olanda aveam un obicei bun: gateam. Nah, eu mananc bine, consistent et. al. iar singura metoda de a obtine ce vroiam era sa do it on my own, which I did - besides, aveau materii prime foarte bune olandezii: carne, legume, fructe, cascaval... Anyway, gateam. De cand m-am intors, mai mult spre zero. Shame on me!

Duminica pe 2 Decembrie (deci dupa parada - da, vor veni si de acolo poze, mai incolo!) am facut o chestie simpla, pe care am numit-o Omleta (de Duminica de iarna) a la Liviu - trebuia sa-i dau un nume si ce nume mai bun decat propriul nume? Asa-s astia cu background de science: isi pun numele pe tot ce prind...


Materii prime si procesarea lor

  • 1.5 carnati cabanos: se taie cerculete cu o grosime de 0.5-1 cm
  • 2 cepe mici: se taie rondele/cerculete
  • 2 oua: se sparg, se pun in castron, se bat pana se omogenizeaza pentru ca, da!, vei face omleta
  • niste cascaval: se taie cubulete, intrucat se pune in omleta
  • 1 rosie: se taie in 2, iar fiecare din cele 2 semisfere se taie in semicercuri - se vor folosi la decorat la final :)

Procedeu

  1. Se pune tigaia la incins pe foc.
  2. Se taie cabanosul si ceapa.
  3. Cand e tigaia incinsa, se pune cabanosul si ceapa. Carnatii se fac frumos, iar ceapa se caleste, asta-i scopul.
  4. Se mai bat putin ouale, ca sa fie compozitia din nou super omogena, se adauga cascavalul cubulete, se mai bate putin sa redevina omogena - se toarna in tigaie cand ceapa este calita si cabanosul prajit.
  5. Se lasa omleta sa se faca. Cand e gata, se scoate pe farfurie.
  6. Se pun deasupra (cum te prinde inspiratia) semicercurile de rosie - asa, sa ornezi, sa fie frumos, you know.

Enjoy!



A fost simplu, right?

No comments:

Post a comment

Please be fair and polite in your comments! / Va rog sa fiti corecti si politicosi in comentarii!
Thank you for the time you take to comment. / Va multumesc pentru timpul dedicat scrierii comentariului.